Là một trong những nhà hàng cao nhất Việt Nam, S79 Skyline Dining nằm ở tầng 79 của tòa nhà Landmark 81, TP. HCM. Ngồi tại, bạn đây không chỉ thưởng thức mỹ vị mà còn có cơ hội ngắm nhìn toàn cảnh Sài Gòn về đêm.
Chữ S ý nghĩa trong cái tên S79 Skyling Dining
Ở đó, “S” biểu trưng cho:
Tựa như chiếc hộp pandora, ẩn sau vẻ ngoài tinh giản là hương vị đa tầng được dung hoà tỉ mẩn, bật lên vị “umami” hoàn hảo. Tôn trọng và biết ơn thiên nhiên đã trao tặng những sản vật quý giá. Chúng tôi chỉ chọn lọc và sử dụng các nguyên liệu thân thiện với môi trường. Trải nghiệm hài lòng trong mọi khoảnh khắc, từ việc thưởng thức món ngon đến đắm mình trong không gian mang nhiều dấu ấn
Thực đơn do chef Tommy Trần dày công nghiên cứu
Thực đơn của nhà hàng S79 Skyline Dining đa dạng, từ trứng cá Amur Caviar đến bò Wagyu A4 hay cua Cà Mau. Trải nghiệm ẩm thực tại S79 Skyline Dining kết hợp giữa ký ức mùi hương và vị giác. Khi thức ăn được phục vụ cũng là lúc câu chuyện thú vị về văn hóa, con người và thức ngon theo mùa được hé mở.
Tommy Trần, food stylist cho bộ phim Mỹ đình đám Crazy Rich Asians, là đầu bếp trưởng của nhà hàng S79 Skyline Dining. Anh chia sẻ những mẩu chuyện về nguyên liệu được chắt lọc tỉ mẩn, hay một công thức sáng tạo độc đáo của nền ẩm thực châu Á đương đại. Phần còn lại sẽ do chính bạn tự khám phá.
 |
 |
Đội ngũ S79 tự nhận là những người làm vườn tâm huyết, ươm hạt giống tình yêu vào từng món ăn, tưới táp mầm cảm xúc với không gian trang hoàng chu toàn
