Australian Brunch by the River: Các tài năng Bocuse d’Or cập bến Mia Saigon

Tiếp nối hành trình tôn vinh nghệ thuật sống và ẩm thực thượng hạng, Mia Saigon giới thiệu sự kiện Australian Brunch by the River, diễn ra duy nhất vào thứ Bảy, ngày 24/1/2026 tại nhà hàng Kitchen by the River. Không chỉ là điểm hẹn chào mừng Australia Day, chương trình còn ghi dấu màn hợp tác danh giá giữa Mia Saigon và các đầu bếp thuộc Bocuse d’Or – “Thế vận hội” của giới ẩm thực toàn cầu – cùng các đại sứ thịt bò và cừu Úc từ Aussie Beef Mates, Lambassador, mở ra một trải nghiệm brunch bên sông chuẩn mực, tinh tế và giàu cảm hứng quốc tế.

Khi đẳng cấp Michelin chạm đến ven sông Sài Gòn

Điểm nhấn khác biệt của bữa tiệc lần này chính là sự góp mặt của các đầu bếp khách mời gắn liền với giải thưởng Bocuse d’Or. Lần đầu tiên, thực khách tại Kitchen by the River sẽ có cơ hội trực tiếp thưởng thức những món ăn mang đậm dấu ấn ngôi sao Michelin: từ kỹ thuật chế biến chuẩn mực đến tư duy sáng tạo đương đại, tôn vinh chất lượng và sự đa dạng của nguyên liệu Úc thượng hạng. Tất cả được trình diễn trong không gian thư thái đặc trưng của Mia Saigon.

Chia sẻ về sự kiện Australian Brunch by the River, Giám Đốc Vận Hành & Ẩm Thực của Mia Saigon – Ông Daniel Nguyễn cho biết:

“Tại Mia Saigon, chúng tôi không chỉ mang đến những bữa ăn, mà là những trải nghiệm mang đậm dấu ấn văn hóa và cảm xúc. Với ‘Australian Brunch by the River’, chúng tôi vô cùng hào hứng khi được kết hợp cùng các đầu bếp từ Bocuse d’Or và Lambassador, Aussie Beef Mates để giới thiệu tinh hoa ẩm thực quốc tế trong không gian thanh bình bên sông. Đây là món quà đặc biệt dành tặng những vị khách yêu mến sự tinh tế, nơi họ có thể tìm thấy sự giao thoa hoàn hảo giữa tiêu chuẩn Michelin danh giá và tinh thần phóng khoáng, ấm áp của ngày hội Australia Day.”

Hành trình đa giác quan tuyển chọn

Thực đơn của “Australian Brunch by the River” được thiết kế như một bản giao hưởng giữa sản vật địa phương và nguyên liệu thượng hạng thế giới

Thực đơn của Australian Brunch by the River tại Mia Saigon được thiết kế như một bản giao hưởng ẩm thực, nơi sản vật bản địa thăng hoa trong cuộc đối thoại tinh tế cùng những nguyên liệu thượng hạng từ khắp thế giới.

Khai vị tinh tế: Mở màn đầy mê hoặc, vị giác được đánh thức bởi trứng cá tầm Caviar ăn kèm bánh blinis mềm mịn, gan ngỗng béo ngậy cân bằng cùng mứt chanh tươi, và điểm nhấn khó quên từ Australian Wagyu Beef Tartare quyện hòa sốt mayonnaise hun khói và hương nấm Truffle đen đầy chiều sâu.

Hải sản cao cấp: Chương hải sản sang trọng dẫn lối thực khách về với hương vị biển cả thuần khiết: tôm hùm Nha Trang chắc ngọt, hàu Fine de Claire thanh mát và ốc bulot Pháp, tất cả được tuyển chọn và giữ trọn tinh hoa tự nhiên.

Quảng cáo

Trình diễn trực tiếp: Cao trào của trải nghiệm nằm ở những quầy trình diễn trực tiếp sống động: từ Carving, Sushi & Sashimi tinh xảo đến các phần bò và cừu Úc nướng BBQ ngoài trời. Tại đây, ẩm thực không chỉ để thưởng thức, mà còn là một cuộc đối thoại đầy cảm hứng giữa thực khách và những đầu bếp tài hoa.

Mia Art de Vivre: Trải nghiệm nghỉ dưỡng tại Mia Saigon

Vượt xa khuôn khổ của một bữa ăn, Mia Saigon giới thiệu gói trải nghiệm Mia Art de Vivre dành cho những vị khách mong muốn tận hưởng trọn vẹn phong cách sống thượng lưu. Sau bữa brunch, hành trình sẽ tiếp nối với những giây phút thư giãn tại Mia Suite mang phong cách Indochine, liệu trình Spa phục hồi, tiệc trà chiều và kết thúc bằng chuyến tham quan nghệ thuật riêng tư, nơi lưu giữ những tác phẩm kể về sự giao thoa văn hóa độc đáo.

THÔNG TIN SỰ KIỆN & ƯU ĐÃI

• Thời gian: 12:00 – 15:00, Thứ Bảy, ngày 24/01/2026.
• Địa điểm: Nhà hàng Kitchen by the River – Mia Saigon.
• Mức giá: 1,950,000++ VNĐ/khách.

• Ưu đãi đặc biệt:
Giảm 15% cho khách đặt bàn sớm (trước ít nhất 7 ngày).
Giảm 15% cho nhóm từ 6 khách trở lên.

Để biết thêm thông tin và đặt chỗ, vui lòng liên hệ:
Điện thoại: (028) 6287 4222
Website: https://www.miasaigon.com/vi/uu-dai/mia-brunch-by-the-river/