Những địa chỉ ẩm thực cao cấp ở Hà Nội sẽ khiến bạn choáng ngợp (Phần 1)
Từ không gian sang trọng, thực đơn phong phú đến cung cách phục vụ chuyên nghiệp, bài viết này sẽ dẫn dắt bạn qua những điểm chạm đỉnh cao và tinh tế nhất của ẩm thực fine dining tại thủ đô.
Gia Restaurant
Gia Restaurant lấy cảm hứng thiết kế từ phong cách Indochine, được ví như “nụ hôn kiểu Pháp trên môi cô nàng Á Đông”.
Gia Restaurant là nhà hàng phục vụ ẩm thực Việt Nam cao cấp với một không gian vô cùng sang trọng tại Hà Nội. Tọa lạc tại con phố Văn Miếu cổ kính, đối diện Văn Miếu – Quốc Tử Giám, Gia được xây dựng trên nền móng của ngôi nhà với tuổi đời hơn 100 năm. Không gian nhà hàng lấy cảm hứng thiết kế từ phong cách Indochine, được ví như “nụ hôn kiểu Pháp trên môi cô nàng Á Đông”.
Đến với Gia, bạn sẽ được dẫn dắt đi qua một hành trình ẩm thực Việt Nam sáng tạo với tasting menu – thực đơn thưởng thức được thay đổi theo mùa. Bằng việc sử dụng nguyên liệu địa phương truyền thống cho tới các nguyên liệu độc đáo trong ẩm thực, thực đơn của Gia sẽ là sự giao thoa giữa kỹ thuật nấu nướng hiện đại với những hương vị truyền thống mang đậm bản sắc Việt.
Thông qua hơn 10 món ăn được kết hợp với các loại đồ uống khác nhau, thực khách sẽ có một trải nghiệm toàn diện giữa đồ ăn – đồ uống – cung cách phục vụ hết sức mới lạ, khó quên tại nhà hàng. Bạn sẽ cảm thấy thích thú không chỉ vì hương vị mà còn bởi những câu chuyện mà các đội ngũ của Gia muốn kể đằng sau.
Cloud Nine
Cái tên Cloud Nine Restaurant mang ý nghĩa sẽ đưa trải nghiệm thực khách lên đến những tầng mây “đỉnh cao thế giới”. Tại Cloud Nine Restaurant, thực khách sẽ có những phút giây thoải mái như đang trên những tầng mây cao, ngắm nhìn những mái nhà cổ giữa lòng Hà Nội, khung cảnh Hồ Hoàn Kiếm, sông Hồng,…
Thực đơn của nhà hàng quy tụ tất cả các món ăn đặc sắc trên khắp mọi miền đất nước Việt Nam. Nhà hàng với mong muốn giới thiệu cho thực khách phương xa những món ngon của đất nước trong một không gian sang trọng mang hơi hướng hiện đại.
T.U.N.G Dining
T.u.n.g Dining là nhà hàng fine dining ở Hà Nội mang phong cách Bắc Âu. Thay vì một menu cố định, các chef tại đây phát triển và chọn lọc món ăn theo mùa. Nguyên liệu được sử dụng đều được chế biến theo các cách đặc biệt để giữ hương vị tự nhiên nhất có thể. Từng món trong menu đều được chú trọng kết hợp từ mùi vị đến màu sắc, hình dạng.
Tại đây, bạn sẽ được phục vụ tổng cộng 18 món ăn với những phần cụ thể. Có cảm giác món ăn tại đây mang âm hưởng Bắc Âu rõ rệt bởi đầu bếp chính đã học tập và sinh sống tại đó trong khoảng thời gian dài. Đồng thời, thức uống đi kèm được kết hợp giữa nước ép trái cây và bia. Trong đó cũng có một số thương hiệu Việt như Furbrew, Pasteur,..
GU Bistronomy
GU Bistronomy là nhà hàng fine dining & wine bar nổi bật với kiến trúc cổ điển cùng màu xanh Oxford sang trọng và thanh lịch. Tổng thể nhà hàng gây ấn tượng với sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc đậm chất Âu và vẻ đẹp Á Đông, thể hiện tinh tế qua cách phối hợp từ chất liệu mạ đồng trên các ô cửa, đường cong mềm hoàn hảo của góc bàn và những bức tranh phong cách đương đại giàu tính nghệ thuật.
GU có thực đơn đa dạng với các món ăn kiểu Âu do bếp trưởng người Pháp giàu kinh nghiệm đảm nhận. Nổi bật với các món bò steak với đường vân mỡ đạt đến mức hoàn hảo, bí quyết của bếp trưởng GU chính là nguồn nguyên liệu tinh tuyển với những loại bò được chăn thả hoàn toàn trong tự nhiên với môi trường đảm bảo sạch, xanh và đặc biệt chỉ ăn hạt ngũ cốc 100%.
The Rhythms Restaurant
Là nhà hàng fine dining ở Hà Nội lấy cảm hứng từ những giai điệu du dương, The Rhythms Restaurant có vẻ đẹp lãng mạn với kiến trúc tân cổ điển duyên dáng và sang trọng. Sự kết hợp hài hòa giữa kiến trúc quen thuộc của phương Tây với những di sản địa phương đã tạo nên một giai điệu đẹp, chạm đến cảm xúc thực khách ngay từ lúc đặt chân vào thưởng lãm.
Nhà hàng này tập trung vào những món ăn mang hương vị truyền thống của Việt Nam và các món phương Tây phong phú được chế biến từ các nguyên liệu cao cấp. Ẩm thực theo mùa là yếu tố khiến thực đơn của nhà hàng trở nên khác biệt.
