Những món ăn đặc sản mùa nước nổi miền Tây

Mùa nước nổi miền Tây mang đến những sản vật đặc trưng. Cùng điểm qua những món ăn dân dã mà vô cùng ngon từ những sản vật này.

Mùa nước nổi miền Tây mang đến những sản vật đặc trưng của miền sông nước. Cùng điểm qua những món ăn dân dã mà vô cùng ngon từ những sản vật này.

Canh hến

Mùa nước nổi miền Tây cũng chính là mùa của hến. Hến được bắt từ những con nước rồi đem luộc chín, tách thịt để nấu canh cùng rau đắng hoặc bông điên điển. Nước canh hến ngọt thanh, tạo nên một món ăn thanh mát, giải nhiệt. Món canh này còn là một trong những bài thuốc dân gian giúp thanh lọc cơ thể.