Giám đốc sản xuất Shark Tank Việt Nam Lê Hạnh và đạo diễn Nguyễn Nam du xuân Hà Giang. Photographer: Tô Thanh Tân.
Trong những ngày đầu năm Ất Tỵ, Đồng Văn thuộc Hà Giang là một trong những điểm đến “hot” nhất mùa xuân này. Lê Hạnh, nhà sáng lập kiêm giám đốc sản xuất Shark Tank Việt Nam, và đạo diễn Nguyễn Nam cũng tranh thủ dùng mấy ngày nghỉ Tết để checkin vùng đất còn nhiều bí ẩn này.
Trong tâm thế “đi khi trái tim còn hăm hở”, Harper’s Bazaar đã có cuộc trao đổi lý thú với chị Lê Hạnh và anh Nguyễn Nam về chuyến đi, cũng như những tiềm năng của Hà Giang mà chị muốn giới thiệu với các start-up Việt Nam. Mời các bạn lắng nghe câu chuyện của chúng tôi.
HARPER’S BAZAAR VIỆT NAM (HBZVN). Hai vợ chồng chị đi Hà Giang bao nhiêu lần rồi? Hai anh chị đã tham quan những địa điểm nào?
NGUYỄN NAM: Tôi đã đến Hà Giang vài lần trong những chuyến đi vì công việc, còn với vợ tôi thì đây là lần đầu tiên. Vì vậy, chúng tôi dành trọn ba ngày, hai đêm để Hạnh được trải nghiệm bộ ba danh thắng nổi bật nhất của Hà Giang, mang vẻ đẹp hùng vĩ, hoang sơ và đầy mê hoặc: Sông Nho Quế, đèo Mã Pí Lèng và hẻm vực Tu Sản. Chúng tôi cũng thăm ngôi nhà nổi tiếng trong phim “Chuyện của Pao”.
Chúng tôi lựa chọn Hà Giang không chỉ vì nơi đây có phong cảnh đẹp kỳ vĩ, mà còn là nơi lưu giữ nhiều giá trị văn hóa độc đáo của các dân tộc thiểu số.
HBZVN: Tới Hà Giang lần này, chỗ anh chị ở có gì thú vị?LÊ HẠNH: Lần này, chúng tôi ở Đồng Văn, tại một homestay nhỏ nhưng ấm cúng và sạch sẽ. Nơi này thú vị vì nó nằm ngay gần khu phố cổ Đồng Văn, một di sản văn hóa với kiến trúc cổ kính và không khí yên bình. Buổi tối, chúng tôi được thưởng thức các món ăn ngon địa phương như lẩu gà đen, rau cải mèo muối xổi rồi xào theo kiểu đồng bào dân tộc.
Tôi thích lựa chọn ở homestay hơn hotel vì có thể khám phá thêm những điều mới mẻ và cảm nhận được sự chân thành, mến khách của người dân nơi đây.
HBZVN: Anh chị đã đến thăm những địa điểm nào ở Hà Giang? Ở mỗi điểm, điều gì để lại lưu luyến nhất cho anh chị?LÊ HẠNH: Vì là lần đầu tiên tôi đến Hà Giang nên chúng tôi ưu tiên những địa danh “hot” nhất không thể bỏ lỡ, đó là bộ ba sông Nho Quế, đèo Mã Pí Lèng và hẻm vực Tu Sản.
NGUYỄN NAM: Từ trung tâm thị trấn Đồng Văn, chúng tôi di chuyển lên Cao nguyên đá Đồng Văn với cảnh quan núi đá hùng vĩ và những con đường uốn lượn. Đèo Mã Pí Lèng, một trong “tứ đại đỉnh đèo”, được mệnh danh là “vua của các con đèo Việt Nam” vì độ dốc, sự hiểm trở và cảnh quan kỳ vĩ. Đỉnh đèo ở độ cao 1.200m là điểm ngắm cảnh tuyệt đẹp với tầm nhìn bao quát sông Nho Quế và núi non trùng điệp. Đứng ở đây, phong cảnh mang lại cho bạn một cảm giác hào hứng không lời nào tả nổi.
Từ Mã Pí Lèng, chúng tôi đổ đèo xuống để đi thuyền trên sông Nho Quế, một trong những dòng sông đẹp nhất Việt Nam. Màu nước xanh ngọc bích quanh năm, dòng chảy lững lờ giữa các vách đá dốc đứng, từ đó tạo nên cảnh quan tuyệt đẹp và độc đáo của vùng đất Hà Giang.
Điểm checkin ấn tượng nhất, theo tôi, là hẻm vực Tu Sản trên sông Nho Quế. Đây là hẻm vực sâu nhất Đông Nam Á, cao khoảng 800m, dài 1,7km, sâu gần 1.000m. Đây cũng là di sản địa chất quý giá, minh chứng cho sự hình thành của cao nguyên đá Đồng Văn.
LÊ HẠNH: Đến Hà Giang, bạn không thể bỏ qua thị trấn cổ Đồng Văn. Khu phố cổ có lịch sử hơn 100 năm này vẫn còn những ngôi nhà trình tường bằng đất mang đậm nét kiến trúc của người Mông. Chúng tôi thích ngồi thưởng thức cà phê tại Phố cổ Café. Quán cà phê này nằm trong ngôi nhà cổ đặc trưng với mái ngói âm dương.
Tại thị trấn cổ Đồng Văn có một khu phố ẩm thực với những món ăn đặc sản. Bạn có thể bánh cuốn trứng chan nước xương, cháo ấu tẩu, thắng cố, hay xôi ngũ sắc.
Chúng tôi đã đến thăm ngôi nhà trong phim “Chuyện của Pao”. Nhà nằm ở bản Sủng Là, cách thị trấn Đồng Văn khoảng 20km. Đây là ngôi nhà truyền thống của người Mông, xây bằng đá, trình tường đất và có cổng gỗ đặc trưng. Tới đây để chiêm ngưỡng kiến trúc cổ, tìm hiểu văn hóa của người Mông và chụp những bức ảnh đẹp.
Hà Giang làm chúng tôi lưu luyến vì sự kết hợp giữa thiên nhiên hùng vĩ và văn hóa đặc sắc của các dân tộc thiểu số.
HBZVN: Thời tiết thế nào? Anh chị có lời khuyên gì cho người phía Nam đến du lịch Hà Giang trong mùa xuân này?LÊ HẠNH: Thời tiết lần này khá lạnh, nhiệt độ khoảng 10-15°C, có sương mù vào sáng sớm. Các bạn từ miền Nam nên mang theo quần áo ấm, giày đi bộ thoải mái và đồ dưỡng ẩm vì thời tiết khá khô. Ngoài ra, hãy chuẩn bị sức khỏe tốt, không nên ăn quá no vì đường đi nhiều đèo dốc.
HBZVN: Là người sáng lập Shark Tank Việt Nam, nhằm khuyến khích các bạn trẻ khởi nghiệp, anh chị nhìn ra tiềm năng gì cho các bạn trẻ muốn bắt đầu sự nghiệp từ Hà Giang?LÊ HẠNH: Hà Giang là một vùng đất giàu tiềm năng cho khởi nghiệp, đặc biệt trong các lĩnh vực du lịch, nông sản và kinh tế sáng tạo. Với lợi thế cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ, văn hóa bản địa độc đáo và nhu cầu ngày càng tăng của thị trường, các bạn trẻ hoàn toàn có thể xây dựng những mô hình khởi nghiệp bền vững từ đây.
HBZVN: Chuyến đi này mang lại cảm hứng gì cho anh chị và cho Shark Tank Việt Nam năm tới?LÊ HẠNH VÀ NGUYỄN NAM: Chuyến đi này đã truyền cảm hứng cho chúng tôi về việc bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa bản địa. Hà Giang là vùng đất còn nhiều thử thách, nhưng cũng đầy cơ hội. Nếu biết tận dụng những tiềm năng trên, các bạn trẻ có thể không chỉ thành công với startup của mình mà còn đóng góp vào sự phát triển bền vững của Hà Giang. Chúng tôi cũng nhận ra rằng Hà Giang không chỉ cần phát triển du lịch mà còn cần những giải pháp bền vững để hỗ trợ cộng đồng địa phương. Điều này có thể là chủ đề thú vị cho Shark Tank năm tới: Khởi nghiệp từ du lịch cộng đồng và bảo tồn văn hóa.
Hà Giang là một “mảnh đất vàng” cho những ai có tầm nhìn và sự sáng tạo:
1. Du lịch trải nghiệm & dịch vụ đi kèm:
Tạo ra các tour du lịch bền vững, giúp bảo tồn thiên nhiên và văn hóa.
• Homestay & Eco-lodge: Mô hình lưu trú đậm bản sắc địa phương. Bạn có thể phát triển các homestay chất lượng cao, kết hợp trải nghiệm văn hóa địa phương.
• Dịch vụ tour chuyên biệt: Tour trekking, camping, off-road, food tour bản địa, săn ảnh Hà Giang.
• Ứng dụng số hóa du lịch: Xây dựng nền tảng đặt phòng, tour, hướng dẫn viên bản địa, thuê xe
• Quán cà phê, nhà hàng, không gian sáng tạo: Nâng tầm trải nghiệm du khách với không gian độc đáo, kết hợp sản phẩm địa phương.
2. Nông sản sạch, đặc sản bản địa:
Xây dựng thương hiệu cho các sản phẩm đặc trưng như mật ong bạc hà, thảo quả, hay thổ cẩm.
• Nông sản hữu cơ & chế biến: Sản xuất theo mô hình organic, phát triển thương hiệu mạnh.
• Chuyển đổi số trong nông nghiệp: Ứng dụng công nghệ trong truy xuất nguồn gốc, thương mại điện tử.
• Sản phẩm đặc sản cao cấp: Xây dựng thương hiệu sản phẩm OCOP (Mỗi xã một sản phẩm), hướng đến phân khúc quà tặng cao cấp.
• Xuất khẩu & phân phối: Kết nối thương hiệu Hà Giang ra thị trường trong và ngoài nước.
3. Kinh tế sáng tạo & văn hóa bản địa:
Hà Giang có bản sắc văn hóa phong phú từ 19 dân tộc, là nguồn cảm hứng lớn cho các ngành nghề sáng tạo khởi nghiệp:
• Thời trang & thủ công mỹ nghệ: Sản xuất sản phẩm từ lanh, thổ cẩm, bạc, gỗ… theo phong cách hiện đại.
• Content creator & du lịch số: Xây dựng thương hiệu cá nhân qua vlog, blog, TikTok về du lịch Hà Giang.
• Ứng dụng công nghệ trong bảo tồn văn hóa: Metaverse, AR/VR về Hà Giang, NFT sản phẩm văn hóa.
• Mô hình nghệ thuật cộng đồng: Không gian sáng tạo, triển lãm ảnh, âm nhạc dân tộc kết hợp hiện đại.
>>DU LỊCH HÀ GIANG MÙA NÀO ĐẸP NHẤT? GỢI Ý 5 ĐỊA ĐIỂM CHECK-IN NỔI TIẾNG
Harper’s Bazaar Việt Nam
