Sẵn sàng đi ăn ở nhà hàng sang trọng nhưng không được chọn món theo ý thích, không biết sẽ ăn gì, không được biết giá chi tiết của từng món... là một trong những điểm đặc trưng của loại hình omakase.
Omakase có gì hấp dẫn mà nhiều người sẵn sàng chi hàng chục triệu đồng, thậm chí phải vào danh sách chờ để được thưởng thức?
Thuật ngữ omakase お任せ bắt nguồn từ động từ makaseru 任せる, có nghĩa là tin tưởng. Omakase là một nét đẹp văn hóa ẩm thực mà tại đó, thực khách sẽ trao cho người đầu bếp toàn quyền quyết định bữa ăn của họ.
Cuộc “bắt tay” của hai phong cách ẩm thực vừa hiện đại vừa truyền thống, vừa gần gũi vừa trầm lắng đòi hỏi cả sự tinh tế và nhạy bén của những nhà hàng đang theo đuổi cách thức kết hợp này.
Trên Instagram của mình, Nga Anh thường xuyên đăng tải những tấm ảnh đi ăn uống sang trọng, các bức ảnh đồ ăn tại những nhà hàng cao cấp.
