Hành trình khám phá ẩm thực chay tại thủ đô Nhật Bản: 6 địa chỉ ăn uống không thể bỏ qua (Phần 2)

Trong phần đầu tiên, chúng ta đã khám phá 3 điểm đến ẩm thực chay đầy sáng tạo tại Tokyo, từ những quán ăn truyền thống đến các nhà hàng hiện đại. Tiếp tục hành trình khám phá, phần hai sẽ giới thiệu thêm 3 địa chỉ ăn uống chay tuyệt vời khác tại thủ đô Nhật Bản, nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn phong phú, đa dạng và không kém phần hấp dẫn. 

Cafe Chairo

Tọa lạc trên con đường nhỏ yên bình Cat Street, gần khu mua sắm sầm uất Harajuku, Cafe Chairo là một điểm đến lý tưởng để thư giãn và thưởng thức những thức uống, món ăn thuần chay độc đáo.

Không gian của quán là sự kết hợp hài hòa giữa nét hiện đại và truyền thống Nhật Bản, với những mảng xanh tươi mát, các tác phẩm điêu khắc đá mang đậm phong cách Zen

Với thực đơn đa dạng các món tráng miệng truyền thống Nhật Bản được chế biến hoàn toàn từ nguyên liệu thực vật, như bánh dango mềm mại, súp đậu đỏ oshiruko cùng mochi dẻo, hay cuộn quế matcha thơm lừng, Cafe Chairo mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tinh tế. Bên cạnh đó, quán còn phục vụ nhiều loại đồ uống sáng tạo từ thực vật, từ latte caramel cháy sữa hạt điều đến soda trái cây theo mùa tự làm, đáp ứng nhu cầu của những tín đồ yêu thích đồ uống độc đáo.

James Brown, người sáng lập Cafe Chairo, đến từ Boston, Mỹ. Trước khi đến Tokyo, anh đã từng điều hành một quán trà Nhật Bản tại quê nhà. Với mong muốn tạo ra một không gian ẩm thực thân thiện, bao trùm và an toàn cho tất cả mọi người, đặc biệt là những người ăn chay hoặc có chế độ ăn kiêng đặc biệt, Brown đã quyết định mở Cafe Chairo tại Tokyo.

Không gian của quán là sự kết hợp hài hòa giữa nét hiện đại và truyền thống Nhật Bản, với những mảng xanh tươi mát, các tác phẩm điêu khắc đá mang đậm phong cách Zen và nhân viên phục vụ trong trang phục kimono duyên dáng. Chú mèo Koyane đáng yêu cũng là một thành viên đặc biệt của quán, mang đến niềm vui cho khách hàng.

Với không gian ấm cúng, thực đơn đa dạng và phong cách phục vụ chuyên nghiệp, Cafe Chairo đã trở thành một điểm đến yêu thích của nhiều người, đặc biệt là những ai yêu thích văn hóa Nhật Bản và mong muốn tìm kiếm một nơi để thư giãn sau những giờ làm việc căng thẳng.

Địa chỉ: CHAAN OMOTESANDO 1F, 5-11-13 JINGUMAE, SHIBUYA-KU, TOKYO 150-0001

Mở cửa: Mỗi ngày, 12h30 tới 19h.

Gonpachi Nishi-Azabu

Nổi tiếng với cảnh chiến đấu kinh điển của Uma Thurman trong bộ phim "Kill Bill", Gonpachi Nishi-Azabu đã trở thành một biểu tượng của văn hóa đại chúng. Tuy nhiên, ít ai biết rằng nhà hàng này cũng đang dần khẳng định vị thế của mình như một điểm đến ẩm thực chay hàng đầu tại Tokyo.

Nổi tiếng với cảnh chiến đấu kinh điển của Uma Thurman trong bộ phim "Kill Bill", Gonpachi Nishi-Azabu đã trở thành một biểu tượng của văn hóa đại chúng

Mang tên của một samurai huyền thoại, Gonpachi Nishi-Azabu ban đầu nổi tiếng với các món ăn truyền thống Nhật Bản như cá nướng, mì soba và yakitori. Tuy nhiên, để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của cộng đồng người ăn chay, nhà hàng đã không ngừng sáng tạo và cho ra đời một thực đơn chay vô cùng phong phú.

Thực đơn chay tại Gonpachi Nishi-Azabu là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và phong cách hiện đại.

Những món ăn như sushi rau củ theo mùa, "trứng cá muối" rau củ, tempura rau và yakitori chay không chỉ đẹp mắt mà còn vô cùng hấp dẫn. Đặc biệt, thực khách có thể thưởng thức những món ăn này cùng với bộ sưu tập rượu sake Nhật Bản đa dạng và các loại đồ uống truyền thống khác.

Sushi Gonpachi, nhà hàng sushi cao cấp nằm trên tầng ba của Gonpachi Nishi-Azabu, cũng đã ra mắt một thực đơn chay hoàn toàn mới

Sushi Gonpachi, nhà hàng sushi cao cấp nằm trên tầng ba của Gonpachi Nishi-Azabu, cũng đã ra mắt một thực đơn chay hoàn toàn mới. Set "Thiên đường của người thuần chay" là một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời với những món sushi chay được chế biến tinh xảo, cùng với dưa chua, salad và nước sốt đa dạng. Thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn này trong không gian sang trọng và được phục vụ theo phong cách omakase truyền thống.

Thực đơn chay tại Gonpachi Nishi-Azabu là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống và phong cách hiện đại.

Với sự đa dạng về món ăn, không gian sang trọng và chất lượng dịch vụ tuyệt vời, Gonpachi Nishi-Azabu đã trở thành một địa chỉ ẩm thực không thể bỏ qua cho những người yêu thích ẩm thực Nhật Bản và lối sống lành mạnh.

Địa chỉ: 1-13-11 NISHI-AZABU, MINATO-KU, TOKYO 106-0031

Mở cửa: 

• Nhà hàng chính: Hàng ngày, 11h30 - 3h30
• Nhà hàng Sushi: Hàng ngày, 17h - 2h

Alaska Zwei

Nằm ẩn mình trên một con phố nhỏ yên bình tại Nakameguro, Alaska Zwei là một quán cafe thuần chay mộc mạc, mang đến cho thực khách một không gian ấm cúng và thư thái. Với thực đơn đa dạng các món ăn, từ set ăn trưa đầy đủ dinh dưỡng đến bánh ngọt, đồ uống thơm ngon, Alaska Zwei đã nhanh chóng trở thành điểm đến yêu thích của những người yêu thích ẩm thực chay.

Thực đơn tại Alaska Zwei tập trung vào các món ăn đơn giản nhưng giàu dinh dưỡng. Set ăn trưa thường bao gồm cà ri thơm ngon, bánh mì kiểu Việt Nam giòn tan, salad tươi mát và đĩa gạo lứt bổ dưỡng. Bên cạnh đó, quán còn phục vụ nhiều loại bánh ngọt và món tráng miệng hấp dẫn, như bánh mì sandwich, latte gừng sữa đậu nành, kem mềm sữa đậu nành... Tất cả các món ăn đều được chế biến từ nguyên liệu tươi ngon, đảm bảo mang đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Không gian tại Alaska Zwei được thiết kế theo phong cách mở, tạo cảm giác thoải mái và gần gũi. Chính sách thân thiện với thú cưng cũng là một điểm cộng lớn, thu hút nhiều khách hàng đến đây cùng với những người bạn bốn chân của mình.

Không gian tại Alaska Zwei được thiết kế theo phong cách mở, tạo cảm giác thoải mái và gần gũi.

Alaska Zwei không chỉ là một quán cafe, mà còn là một địa điểm lý tưởng để thư giãn, làm việc hoặc gặp gỡ bạn bè. Với vị trí thuận lợi, không gian ấm cúng và thực đơn đa dạng, Alaska Zwei chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thực khách.

Địa chỉ: 2-5-7 HIGASHIYAMA, MEGURO-KU, TOKYO 153-0043

Mở cửa: Mỗi ngày, 9h tới 18h.