1. Bánh căn
Bánh căn là món ăn sáng quen thuộc với nhiều người khi nhắc đến ẩm thực Đà Lạt. Vỏ bánh được đổ trong khuôn đất nung, nhân có thể là trứng vịt, trứng cút, hải sản hoặc thịt. Ăn kèm bánh là nước chấm xíu mại đậm đà. Khi thưởng thức giữa tiết trời se lạnh, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn bên ngoài, mềm bên trong.
Gợi ý quán ăn:
– Quán bánh căn Cây Bơ – 56 Tăng Bạt Hổ, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
– Bánh căn cô Thương – 2A Hoàng Hoa Thám, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
– Bánh căn Ngọc – số 5 đường 3 Tháng 4, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
Giá tham khảo: khoảng từ 25.000đ/phần.
2. Bánh ướt lòng gà
Món bánh ướt lòng gà là sự kết hợp của bánh gạo tráng mỏng mềm với lòng gà, trứng non hoặc đùi gà. Đặc biệt nước chấm chua ngọt đậm vị sẽ khiến món ăn thêm hấp dẫn. Ăn vào buổi sáng hoặc trưa vừa ấm bụng vừa đã miệng.
Gợi ý quán ăn:
– Quán bánh ướt lòng gà Liên – 44 Tăng Bạt Hổ, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
– Bánh ướt lòng gà Long – 202/2/5, Phan Đình Phùng, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
– Bánh ướt lòng gà Thảo – B6-12A đường Triệu Việt Vương, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
Giá tham khảo: khoảng từ 40.000đ/suất.
3. Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại là món ăn sáng phổ biến mỗi khi nhắc đến ẩm thực Đà Lạt. Bánh mì giòn bên ngoài, mềm bên trong, được ăn kèm với xíu mại. Xíu mại được ninh từ xương heo, nước xíu đậm đà. Món ăn đơn giản nhưng đầy đủ hương vị, rất phù hợp cho chuyến đi nhanh gọn hoặc bữa sáng nhẹ nhàng.
Gợi ý quán ăn:
– Bánh mì xíu mại Ri 79 (đối diện cây xăng Tỉnh Đội) – số 2 đường Thông Thiên Họ, phường Lâm Viên – Đà Lạt.
– Bánh mì xíu mại Hồng Hoa – số 77 đường Bùi Thị Xuân, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
– Bánh mì xíu mại Phương – số 40 đường Nguyễn Trãi, phường Lâm Viên – Đà Lạt.
Giá tham khảo: khoảng 25.000đ/phần.
4. Lẩu gà lá é
Khi màn đêm buông xuống và không khí se lạnh, món lẩu gà lá é chính là lựa chọn lý tưởng. Gà ngon, lá é the mát và nồi nước dùng nóng hổi cho bữa tối quây quần. Hương thơm của lá é kết hợp với vị ngọt của gà tạo nên trải nghiệm ẩm thực không thể bỏ qua.
Gợi ý quán ăn:
– Lẩu gà lá é Tao Ngộ – 70A đường 3 Tháng 2, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
– Lẩu gà lá é Ò Ó O – 11 Kim Đồng, phường Cam Ly – Đà Lạt.
– Lẩu gà lá é Nam Hồng Quán – 2 Hồ Xuân Hương, phường Lâm Viên – Đà Lạt.
Giá tham khảo: khoảng 200.000đ/phần.
5. Gà nướng xốt tiêu xanh
Món gà nướng xốt tiêu xanh mang đến trải nghiệm ẩm thực Đà Lạt lý tưởng vào lúc hoàng hôn. Gà được tẩm ướp kỹ, nướng trên than hồng, kết hợp xốt tiêu xanh thơm nồng và hơi cay. Trong không khí mát lạnh, ánh đèn lung linh và sương mù của phố núi, món ăn này dường như trở nên ngon hơn.
Gợi ý quán ăn: Tiệm gà Túk Túk – 39 Trần Đại Nghĩa, phường Lâm Viên – Đà Lạt.
Giá tham khảo: khoảng 339.000đ/con.
6. Bánh tráng nướng
Bánh tráng nướng là món ăn vặt không thể thiếu khi dạo đêm ở Đà Lạt. Bánh tráng giòn, topping đa dạng như trứng, hành phi, phô mai, thịt bằm… Cùng khói than và không khí se lạnh tạo nên trải nghiệm đường phố rất thú vị.
Gợi ý quán ăn:
– Bánh tráng nướng dì Đinh – 26 đường Hoàng Diệu, phường Cam Ly – Đà Lạt.
– Bánh tráng nướng cô Tâm – 47 đường Thông Thiên Học, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
– Bánh tráng nướng cô Hương – 46 Nguyễn Văn Trỗi, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
Giá tham khảo: khoảng 20.000 – 35.000đ/cái.
7. Nem nướng
Nem nướng Đà Lạt với que nem thịt nướng than thơm lừng, được ăn kèm với rau sống, bánh tráng và nước chấm đặc trưng. Món ăn này rất thích hợp cho bữa chiều hoặc tối nhẹ nhàng.
Gợi ý địa chỉ:
Nem nướng cô Thu – 56/13 Hải Thượng, phường Cam Ly, Đà Lạt.
Nem nướng Tân Long – 290 Bùi Thị Xuân, phường Xuân Hương, Đà Lạt.
Nem nướng Phượng – 23A Nguyễn Trãi, phường Lâm Viên, Đà Lạt.
Giá tham khảo: khoảng 55.000đ/phần.
8. Kem bơ Đà Lạt
Kem bơ là món ăn tráng miệng không thể bỏ qua khi khám phá ẩm thực Đà Lạt. Bơ sáp chín cây, được đánh nhuyễn với sữa đặc và kem vani hoặc dừa, tạo nên vị béo ngậy, mát lạnh nhưng không quá ngọt.
Gợi ý quán ăn:
– Quán Chạm Cafe & Kem Bơ – 27 Nguyễn Trãi, phường Lâm Viên – Đà Lạt.
– Kem bơ Thanh Thảo – 76 Nguyễn Văn Trỗi, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
– Kem bơ Na Ri – 74C Nguyễn Văn Trỗi, phường Xuân Hương – Đà Lạt.
Giá tham khảo: khoảng từ 25.000đ/phần.
9. Trà hoa Atiso
Bông Atiso là loại dược liệu và thực phẩm đặc sản Đà Lạt. Atiso có thể làm thành món hấp, canh Atiso nấu sườn, Atiso hầm táo đỏ, trà Atiso… Trà có màu đỏ hồng đẹp mắt, vị chua ngọt nhẹ, có thể uống nóng hoặc lạnh. Và có cả loại túi lọc để bạn mua về làm quà.
