El Palace Barcelona: Kỳ quan lịch sử và hương vị sang trọng tại Ritz Barcelona
Tọa lạc trên đại lộ Gran Via de les Corts Catalanes, El Palace bắt đầu đi vào hoạt động cách đây 104 năm với tên gọi Ritz Barcelona. Đây là một trong những khách sạn Ritz ra đời sớm nhất trên thế giới và là khách sạn 5 sao lâu đời nhất tại thủ đô lịch sử của vùng Catalonia thuộc Tây Ban Nha.
Điều đặc biệt bên trong công trình lịch sử này là căn Ronnie Wood Suite, nơi tay guitar huyền thoại của Rolling Stones từng gọi là nhà và góp phần thiết kế không gian rộng 150 mét vuông theo phong cách trang nhã, nổi bật với chiếc máy hát tự động Wurlitzer đời 1900 chứa những album yêu thích của ông, cùng với đó là quyền ra vào nhà máy và bảo tàng ô tô Hispano Suiza gần đó.
Khi bước xuống cầu thang, du khách tiến vào hành lang phủ gương cao vút để đến ballroom cũ, nơi đầu bếp Rafa Zafra mở cửa nhà hàng xa hoa Amar Barcelona theo phong cách ẩm thực Địa Trung Hải.
 |
 |
Với những bức tường màu xanh hải quân, các chi tiết bằng vàng và đèn chùm lớn, không gian vẫn giữ được nét sang trọng ngày cũ và được bổ sung thêm thực đơn mới xứng tầm.
Từ tôm càng carpaccio, hàu cho đến cá sốt bơ kiểu meunière cổ điển, các món ăn đều tươi ngon và bùng nổ hương vị — vốn là những gì thực khách mong đợi từ đầu bếp chính của El Bulli, biểu tượng ẩm thực một thời của đầu bếp trứ danh Ferran Adrià và từ lâu được coi là nhà hàng tuyệt vời nhất hành tinh. Điều đó cũng đồng nghĩa với việc không có gì ngạc nhiên khi ngay cả những món ăn đơn giản cũng chứa đựng điều thú vị ngạc nhiên, đơn cử như bơ trong món bánh mì nướng brioche phủ trứng cá muối được làm ngay tại nhà hàng.
Amar Barcelona cũng là địa chỉ ghé thăm của những thực khách nổi tiếng như Bruce Springsteen, Barack và Michelle Obama, Steven Spielberg và có lẽ bao gồm cả Ronnie Wood.
