Canh chua cá lọt top 3 món soup cá ngon nhất thế giới
Vượt lẩu cá linh bông điên điển và canh chua (nói chung), món canh chua cá của Việt Nam lọt vào danh sách 57 món soup ngon nhất thế giới, xếp vị trí thứ 3, theo TasteAtlas.
Lẩu cá kèo Sài thành - Món ăn níu chân lữ khách
Tuy lẩu cá kéo có nguồn gốc từ miền Tây Nam Bộ nhưng sau khi du nhập đến thị thành Sài Gòn thì đã biến đổi phần nào hương vị và trở thành một món ăn làm ngất ngây kẻ thực khách, nhất là những lữ khách phương xa rồi nguyện trở thành công dân của thành phố này.
Sóno tôn vinh “hạt ngọc trời” Việt Nam trong thực đơn mới mang tên LÚA
Vừa lúc những cơn mưa đầu tiên của mùa hè rơi xuống và gợi lên mùi hương mát nồng của những cánh đồng, nhà hàng Sóno cho ra mắt một thực đơn mới mang tên LÚA, đưa “hạt ngọc trời” Việt Nam vào tâm điểm bàn tiệc fine dining.
Khám phá "Đà Lạt thứ 2 của Tây Nguyên" trong ngày hè rộn ràng và đầy màu sắc
Mỗi mùa một vẻ nhưng Măng Đen mùa hè mát mẻ, se lạnh, nhiều hoa quả, phù hợp với các gia đình hay những người thích thời tiết khô ráo.
Thưởng thức ẩm thực với 5 phong cách nhà hàng cao cấp
Từ fusion cuisine đến không gian gói trọn tinh thần văn hoá đất nước, bạn có nhiều hơn một lựa chọn để trải nghiệm ẩm thực cao cấp của các quốc gia từ Italia, Nhật Bản, Âu Mỹ tới Việt Nam. Dưới đây là 5 gợi ý về những nhà hàng cao cấp bạn nên thử một lần từ tại Việt Nam.
Biến Thể (kỳ 1) – Món cuốn Việt, cuộc viễn du của văn hóa
Từ Bắc vào Nam, Việt Nam có khoảng 103 món cuốn khác nhau và được cả thế giới công nhận là “thiên đường” món cuốn.
Yến sào - thực phẩm được săn lùng liệu có thực sự dinh dưỡng?
Yến sào từ lâu đã nổi lên như một loại thực phẩm đắt đỏ và được săn lùng nhờ tính bổ dưỡng của chúng. Cùng tìm hiểu sâu hơn về loại thực phẩm này trong bài viết dưới đây.
Ẩm thực Gastronomy có đang chạy theo thời đại mạng xã hội số?
“Gastronomy” là một phong cách ẩm thực phức tạp và luôn tiến hóa, và không có một định nghĩa duy nhất cho nó. Tuy nhiên, về bản chất, “gastronomy” là việc theo đuổi sự xuất sắc trong ẩm thực. Đó là việc sử dụng những nguyên liệu tốt nhất, kỹ thuật tốt nhất và cách trình bày đẹp nhất để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực đáng nhớ và hấp dẫn thị giác.
Rượu vang - đặc sản của xứ Pháp mộng mơ
Tuy lịch sử của rượu vang không bắt nguồn từ Pháp nhưng cho tới giờ, tất cả chúng ta đều công nhận rằng Pháp là nơi cho ra nhiều dòng rượu vang xuất sắc. Cùng Dining Library tìm hiểu về rượu vang của quốc gia tươi đẹp này.
Hành trình trải nghiệm fine dining và tinh túy ẩm thực tại Akuna
Trải nghiệm fine dining tại nhà hàng Akuna đưa thực khách bước vào hành trình đầy xúc cảm thỏa mãn mọi giác quan, từ không gian sang trọng, cách bày trí ánh sáng, đến nghệ thuật kể chuyện thể hiện trong mỗi món ăn được pha trộn tinh tế từ nhiều nền ẩm thực trên thế giới.
Sự thật về bò “Wagyu” và “Kobe” qua góc nhìn của Michael Coggins
Nhà sáng lập và CEO của Holy Grail Provisions, Michael Coggins chia sẻ sự thật về loại bò Kobe nổi tiếng của Nhật Bản.
Khám phá ẩm thực Singapore từ sáng đến đêm
Đến với ẩm thực Singapore, khách du lịch có rất nhiều lựa chọn để thưởng thức những món ăn, từ hàng quán bình dân cho đến nhà hàng cao cấp. Có hơn 280 nhà hàng Michelin để thực khách lựa chọn trong chuyến du lịch Singapore.
The Quiet Luxury Issue (Kỳ 10): Ẩm thực nguyên bản - Sự cao cấp trong thầm lặng
Những ngày gần đây, khi quiet luxury vẫn còn là một cụm từ gây sốt và được dự kiến sẽ trở thành xu hướng của một “thế giới mới”, nơi con người sống đúng với các giá trị thực tế hơn là cố gắng khoe khoang độ giàu có của bản thân bằng những món đồ hàng hiệu đắt tiền, thì đâu đó, trong lĩnh vực ẩm thực, quiet luxury đã và đang chinh phục giới sành ăn từ lâu.
