Regent Phú Quốc mang đến menu ẩm thực 2024 đầy mỹ vị
Regent Phú Quốc mang đến cuộc du ngoạn ẩm thực đẳng cấp đầy hương vị của mùa hè giữa thiên nhiên tươi đẹp thanh bình nơi đảo Ngọc.
Trò chuyện cùng Chef Andy Huỳnh – Bếp trưởng nhà hàng Oku Regent Phú Quốc về trải nghiệm ẩm thực xứng tầm
Trò chuyện với Bếp trưởng nhà hàng Oku Regent Phú Quốc – Chef Andy Huỳnh để biết thêm về những điều mới tại nhà hàng trong 2024.
JW Marriott Phu Quoc mở đại tiệc Michelin giao thoa ẩm thực Nhật - Pháp
JW Marriott Phu Quoc tổ chức đêm tiệc Michelin đỉnh cao để mang đến trải nghiệm khám phá di sản ẩm thực giữa hai miền Á Châu và Địa Trung Hải.
Tạm biệt đầu bếp huyền thoại David Bouley
David Bouley, đầu bếp huyền thoại người Mỹ, vừa qua đời ở tuổi 70 bởi một cơn đau tim, theo New York Times. Được biết ông mất tại nhà riêng ở Kent, Connecticut, Hoa Kỳ.
Mate's Mash-Up - Chuỗi sự kiện quy tụ các đầu bếp danh giá trong thế giới nghệ thuật ẩm thực
Nhà hàng Akuna tại khách sạn Le Meridien Saigon khởi động Mate’s Mash-Up, chuỗi sự kiện ẩm thực kết hợp giữa những tên tuổi nổi tiếng trên toàn thế giới, như Đầu bếp Rishi Naleendra từ nhà hàng Cloudstreet, Đầu bếp Sun Kim từ nhà hàng Meta và Đầu bếp Peter Gilmore lừng danh của nhà hàng Quay.
4 nhà hàng được gắn 1 sao Michelin đầu tiên tại Việt Nam có gì đặc biệt?
"Sao" là hệ thống phân loại xếp hạng của Michelin Guide, tổ chức xếp hạng ẩm thực danh giá nhất thế giới. Một sao dành cho nhà hàng "có chất lượng món ăn ngon, xứng đáng để dừng chân thưởng thức"
Mang ẩm thực Việt ra thế giới ngay tại "sân nhà"
Xu hướng ẩm thực dựa trên nguyên liệu siêu địa phương (hyper-local) là xu hướng lớn của ẩm thực thế giới nói chung và ẩm thực Việt nói riêng...
Đầu bếp Mỹ xuýt xoa món đặc sản dân dã được mệnh danh là "sashimi Phú Quốc", giá rẻ chỉ 150 nghìn
Đây là món ăn quen thuộc của ngư dân Phú Quốc, được vị khách Tây nhấn mạnh "nhất định phải thử khi tới hòn đảo xinh đẹp này".
Phong vị Việt - Thái chuẩn sao Michelin trong bữa tối duy nhất tại Hà Nội ngày 23/2
Lần đầu tiên, bếp trưởng Ton (Thitid Tassanakajohn) đến từ Le Du (1 sao Michelin) và Nusara, hai nhà hàng lần lượt giữ vị trí số 1 và số 3 trong Top 50 Nhà hàng tốt nhất châu Á 2023, sẽ có màn bắt tay đặc biệt cùng bếp trưởng Quang Dũng đến từ Chapter Dining & Grill, nhà hàng Michelin Selected của Việt Nam năm 2023.
Bếp trưởng Pháp đạt sao Michelin và cơ duyên đến với ẩm thực Việt: Mỗi món ăn là một viên ngọc quý, người đầu bếp chính là nghệ nhân
Mang trong mình hành trang là 15 năm kinh nghiệm chế biến món ăn Pháp, Pierre Meneau đã kết hợp với những nguyên liệu “thuần Việt" để tạo ra món ăn mang màu sắc riêng.
Khám phá không gian “Chill After Work” giữa lòng Thảo Điền
Khu vườn nhỏ riêng tư ấm cúng cuối đường, mở thêm một nốt ngân thi vị cho những cuộc gặp sau những bận bịu thị thành. Thực đơn món ăn nhẹ được chuẩn bị công phu, sáng tạo và đậm tính bản địa. Cocktail mới mẻ phong vị thiên nhiên với syrup thủ công từ hoa trái được các bartender kỳ công drip chậm từng giọt… Chill After Work của Chill Corner là một “thực đơn đặc sản” mới của HumVentures - hệ sinh thái dịch vụ cao cấp chủ quản chuỗi Nhà hàng thực vật danh tiếng Hum Dining
Khát vọng nâng tầm vị thế ẩm thực Việt
Gia vị - một yếu tố quan trọng giúp nhận diện các món ăn Việt trong bức tranh ẩm thực đa sắc màu.
Có một chợ đêm bên biển Vui Phết: cứ mỗi mét vuông lại bắt gặp đến 10 khách quốc tế
Thời điểm này, nếu đến chợ đêm bên biển Vui Phết - VUI-Fest Bazaar du khách sẽ phải bất ngờ với lượng du khách đặc biệt là khách quốc tế đông đảo tại đây. Và theo nhiều review, chợ đêm này còn sở hữu “vũ khí bí mật” mà các chợ đêm nổi tiếng tại Thái Lan, Hàn Quốc hay Đài Loan (Trung Quốc)… đều không có.
