“ Mâm ngon miền Bắc ” tại Mặn Mòi - Từ đặc sản sông Hồng đến tinh vị núi rừng Tây Bắc
Với tâm huyết giữ gìn giá trị gốc rễ của ẩm thực Việt, Mặn Mòi không chuộng biến tấu hay phá cách mà trân trọng lối chế biến nguyên bản của người Việt.
Đến TP.HCM thưởng thức cocktail phở khói lửa độc đáo
Với tình yêu cháy bỏng dành cho món phở Việt Nam, Peter Cuong Franklin - bếp trưởng nhà hàng một sao Michelin đã sáng tạo ra món cocktail mang hương vị “độc nhất vô nhị” - phở.
Những món Việt vào danh sách đồ ăn vặt ngon nhất châu Á
Đây là những món ăn vặt Việt Nam luôn được người dân và du khách đánh giá cao, lọt vào sanh sách đồ ăn vặt ngon nhất châu Á.
Capella Hanoi được vinh danh là khách sạn trong thành phố tốt nhất Việt Nam
Tạp chí danh tiếng DestinAsian mới đây đã xướng tên Capella Hanoi của Tập đoàn Sun Group cho vị trí dẫn đầu top 10 'Khách sạn trong thành phố tốt nhất Việt Nam'.
Những món ăn gần gũi với Cần Giờ nhưng lạ lẫm ở TP.HCM
Gỏi lá kìm, khô cá lẹp sơ, lẩu ba khía lá buôi, vịt biển... là một trong số đặc sản thân thuộc tại huyện đảo Cần Giờ. Trước đây, thực khách không dễ tìm những món này tại TP.HCM.
3 món ăn ngon làm từ bò Úc giúp giải ngấy từ các food blogger
Ba công thức làm món bò Úc cực ngon lại rất bắt miệng từ hai food blogger Ông Anh thích nấu ăn và Culinary Frank
Michelin gợi ý cách thưởng thức các món ngon Việt Nam
Mới đây cẩm nang ẩm thực Michelin Guide đã tiết lộ bí quyết thưởng thức một số món ngon của Việt Nam.
Cẩm nang Michelin hướng dẫn cách thưởng thức món Việt như người địa phương
Tạp chí ẩm thực Michelin Guide chia sẻ một số kiến thức và cách thưởng thức những món ăn đã giúp đưa kho tàng ẩm thực Việt Nam nổi tiếng khắp thế giới, từ món phở có hương vị đậm đà, món bánh mì giòn rụm nhiều nhân, đến bánh cuốn mềm mịn chấm cùng nước
Khách Tây khen ngợi hương vị của một món bình dân bán đầy vỉa hè Việt Nam, nhận xét: "Ngon bổ rẻ"
Những vị khách nước ngoài sau khi thưởng thức món ăn bình dân, giá rẻ của người Việt đã phải trầm trồ bởi hương vị quá hoàn hảo.
Xôi ngũ sắc – Món ăn ngon đậm đà bản sắc dân tộc của người Tày – Nùng
Xôi ngũ sắc là một món ăn truyền thống của người Việt Nam được bắt nguồn từ người dân tộc Tày, Nùng ở Cao Bằng. Điểm đặc biệt của xôi ngũ sắc là sự kết hợp giữa các nguyên liệu đặc trưng của màu sắc đa dạng được tạo nên từ các loại hoa quả, rau củ, lá cây tự nhiên nên rất an toàn.
Mang ẩm thực Việt ra thế giới ngay tại "sân nhà"
Xu hướng ẩm thực dựa trên nguyên liệu siêu địa phương (hyper-local) là xu hướng lớn của ẩm thực thế giới nói chung và ẩm thực Việt nói riêng...
Những món ăn sau Tết giải ngán
Kiểm tra ngay danh sách các món ăn nhẹ nhàng và dễ tiêu hóa giúp giải ngán sau Tết - từ phở cuốn tới bún đậu mắm tôm. Cải thiện sức khỏe và tăng cảm giác tươi mát việc ăn uống
Khát vọng nâng tầm vị thế ẩm thực Việt
Gia vị - một yếu tố quan trọng giúp nhận diện các món ăn Việt trong bức tranh ẩm thực đa sắc màu.
