Sao Michelin là giải thưởng cao quý trong lĩnh vực ẩm thực. Dưới đây là những nhà hàng trên thế giới được trao tặng danh hiệu này.
Lễ công bố danh sách nhà hàng - quán ăn tại 3 thành phố Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng được Michelin tuyển chọn sẽ diễn ra vào ngày 27/6, tại khách sạn InterContinental Saigon (Quận 1, TP.HCM).
Được công bố từ những năm 1990, ngôi sao Michelin đã trở thành giải thưởng danh giá mà nhiều nhà hàng hướng tới. Tuy nhiên, không phải lúc nào "có" được cũng là "giữ" được.
Ngày 28/5 tới đây Peter Cường Franklin sẽ giới thiệu đến giới mộ điệu Sài thành một bữa tối duy nhất với sự có mặt của bếp trưởng trẻ Shunsuke Shimomura (Nhật Bản), người vừa được trao 1 sao Michelin.
Tại thủ đô của Đan Mạch, trung bình bạn sẽ chi 443 USD cho bữa tối tại một số nhà hàng tốt nhất thế giới.
Những nhà hàng này có một danh sách chờ vô tận, và bạn sẽ chỉ được dùng bữa sau 4 năm nữa!
Sau khi đi qua quý I của 2024, đâu là những cơ hội và thách thức của ngành dịch vụ ẩm thực và nhà hàng tại Việt Nam cũng như trên thế giới?
Lễ trao giải thường niên cho 50 nhà hàng tốt nhất châu Á diễn ra tại Seoul, Hàn Quốc vào tối 26.3, với Sézanne (Tokyo, Nhật Bản) lần đầu tiên đứng ở vị trí số 1, đại diện duy nhất của Việt Nam xuất hiện ở số 48.
JW Marriott Phu Quoc tổ chức đêm tiệc Michelin đỉnh cao để mang đến trải nghiệm khám phá di sản ẩm thực giữa hai miền Á Châu và Địa Trung Hải.
Filet mignon, gan ngỗng, ức gà áp chảo… Chúng ta không thể không nhắc đến thịt khi nói về Fine Dining. Vậy mà đến thời điểm hiện tại, không thiếu những bếp trưởng đang loại bỏ hoàn toàn các nguyên liệu từ động vật, kể cả những Protein chính.
Nhà hàng Akuna tại khách sạn Le Meridien Saigon khởi động Mate’s Mash-Up, chuỗi sự kiện ẩm thực kết hợp giữa những tên tuổi nổi tiếng trên toàn thế giới, như Đầu bếp Rishi Naleendra từ nhà hàng Cloudstreet, Đầu bếp Sun Kim từ nhà hàng Meta và Đầu bếp Peter Gilmore lừng danh của nhà hàng Quay.
Vượt qua những buổi thẩm rượu thông thường, sự kiện ra mắt sản phẩm Blue Label Elusive Umami tại Singapore với chủ đề “A Feast For Your Senses” đã quy tụ dàn khách mời tên tuổi người Việt.
Vương quốc Anh nổi tiếng với nền ẩm thực đa dạng và phong phú, thu hút sự chú ý của du khách từ khắp nơi trên thế giới. Trong thế giới ẩm thực này, danh hiệu sao Michelin đã trở thành một tiêu chuẩn cao cả, đánh giá chất lượng và sự xuất sắc của các nhà hàng.
Nếu cả thế giới là một sân khấu thì mỗi ngày chúng ta được bao quanh bởi hàng nghìn vở kịch.
Nhà hàng Deanes Eipic (Belfast, Bắc Ireland) buộc phải đóng cửa sau 26 năm vì chi phí vận hành vượt tầm kiểm soát.
Mới đây, 4 nhà hàng Việt Nam được vinh dự gắn sao Michelin về chất lượng. Vậy sao Michelin là gì? Và những nhà hàng Michelin đó ở đâu?
Các nhà hàng được gắn sao MICHELIN ở Hồng Kông này phục vụ các món ăn tuyệt vời được chế biến bằng kỹ năng nấu nướng xuất sắc và nguyên liệu chất lượng cao — tất cả đều có mức giá vừa túi tiền.
